基本資料
著者： 樋口浩子
國際書號： 9789866210006
原書名： 歡迎進入Grace西點紅茶時間
裝幀： 平
版次： 1
分類： 食譜
出版日期： 2010/06/01
出版社： 出版菊文化事業有限公司
文字： 中文(繁)
簡介
風靡東京的高人氣名店---「Grace」，1984年創立至今，26年來在西荻窪歷久不衰，「歡迎進入Grace西點紅茶時間」就是店主樋口浩子老師將開店的心得與經驗、從未公開的配方，毫不藏私的完全呈現在這本書中。書中有(木通)口老師32道獨門的西點，都採用一張圖一個步驟的方式，讓您看得一清二楚，還有從猶如繁星般多的茶葉種類里挑選出11種，在口感與風味上特別適合搭配糕點的特調紅茶，並告訴您如何沖泡出美味茶飲的關鍵。不用遠赴日本，也能取得最受歡迎的材料配方，學得美味的好手藝。
