檸檬薑茶醬

用料

材料	用量
檸檬	4個（660g）
生薑	30g
冰糖	300g
水	200g

做法

1. 檸檬用鹽搓洗乾淨，生薑去皮清洗	檸檬薑茶醬
2. 一個檸檬，皮擦茸。	檸檬薑茶醬
3. 用小刀將三個檸檬削皮，皮切細絲。	檸檬薑茶醬
5. 檸檬皮熬出亮色，透明，再加入檸檬汁，檸檬肉熬制。熬制時，要不停地攪動，別生鍋就行。	檸檬薑茶醬
6. 熬至濃稠收汁，趁熱裝瓶。冷卻後入冰櫃冷藏。	檸檬薑茶醬