橙汁玉子豆腐

橙汁玉子豆腐一款美食，主要原料有玉子豆腐等，這道菜非常美味。

主料：玉子豆腐
輔料：松仁、橙子、檸檬、雞蛋
調料：鹽、白糖、澱粉
烹製方法：
1、將豆腐切塊加鹽略醃，橙子去皮去筋膜後，擠入半個檸檬的汁抓碎備用；
2、取一器皿，加入兩個雞蛋、生粉、少許清水拌勻成蛋糊，將豆腐放入蛋糊中裹勻，至油溫六成熱時入鍋炸成金黃撈出；
3、鍋中加少許油，下入橙汁翻炒，沖少許清水，調入白糖，水澱粉勾薄芡，出鍋澆在豆腐上，撒入松仁即可。
特點：色澤金黃，香甜酥嫩。