模具餅乾

用料

材料	用量
無鹽牛油	50g
糖粉	26g
低粉	100g
蛋黃	一個

做法

1. 打牛油放置室溫軟化至手指能按壓下去，麵粉過篩，把牛油用打蛋器攪拌成乳霜狀
2. 加入糖粉，攪拌2～3分鐘	模具餅乾
3. 加入蛋黃，攪拌均勻	模具餅乾
4. ，	模具餅乾
5. 麵粉分兩次加入，用刮刀攪拌均勻	模具餅乾
6. ，	模具餅乾
7. ，	模具餅乾
8. 攪拌好後，壓扁加點麵粉，用保鮮膜包著，雪藏30分鐘，把麵餅冰得微硬的時候，拿出來，用擀麵杖擀成0.4cm厚，再拿自己喜歡的模具壓出自己喜歡的形狀！全部印好之後，把餅乾放在墊有油紙的烤盤上，烤箱預熱160℃，烤12～15分鐘！	模具餅乾
9. ，	模具餅乾
10. 成品	模具餅乾