| 1. 燒肉放在案板上，用刀切成薄薄的肉片 |  榆次桃花面 |
| 2. 燒肉片和丸子整齊的碼放在盤子中 |  榆次桃花面 |
| 3. 生薑切絲，大蔥切段 |  榆次桃花面 |
| 4. 生薑絲和大蔥段放入盤子中，放入1個八角和幾粒花椒 |  榆次桃花面 |
| 5. 生抽2湯匙、料酒1湯匙、食鹽1/4茶匙、胡椒粉少許和2勺清水放在碗中，調成調味汁 |  榆次桃花面 |
| 6. 調好的味汁倒在盤子中 |  榆次桃花面 |
| 7. 盤子放在蒸架上，蓋好鍋蓋，大火蒸製30分鐘 |  榆次桃花面 |
| 8. 至燒肉和丸子軟糯，取出盤子 |  榆次桃花面 |
| 9. 麵粉放入和面盆中 |  榆次桃花面 |
| 10. 胡蘿蔔一根用擦子擦成泥狀 |  榆次桃花面 |
| 11. 胡蘿蔔泥放入麵粉中 |  榆次桃花面 |
| 12. 用筷子把胡蘿蔔泥和麵粉攪拌均勻，形成桔紅色的面絮 |  榆次桃花面 |
| 13. 用手把所有面絮揉合在一起，反覆揉制 |  榆次桃花面 |
| 14. 直到麵團表面光滑，蓋一塊乾淨廚用百潔布，放在一邊餳制30分鐘 |  榆次桃花面 |
| 15. 餳好的麵團放在案板上，用手壓扁 |  榆次桃花面 |
| 16. 用擀麵杖擀制麵團，把麵團擀開擀大，成厚度一致的大圓餅狀 |  榆次桃花面 |
| 17. 麵餅上撒少許乾生粉，用擀麵杖把麵餅捲起 |  榆次桃花面 |
| 18. 使整個麵餅都裹在擀麵杖上，兩手分別壓在擀麵杖的兩端，用力來回推動擀麵杖數次 |  榆次桃花面 |
| 19. 將麵餅展開，換一個角度，重新把麵餅卷在擀麵杖上擀制 |  榆次桃花面 |
| 20. 直到麵餅擀成薄薄的大面片 |  榆次桃花面 |
| 21. 面片上撒少許乾生粉，用擀麵杖把面片輕輕捲起 |  榆次桃花面 |
| 22. 直到整個面片都卷在擀麵杖上，用手握著擀麵杖的一段 |  榆次桃花面 |
| 23. 慢慢將擀麵杖抽出，捲曲的面片就成扁平的多層面片 |  榆次桃花面 |
| 24. 用刀將扁平的多層面片從中間一分為二切開 |  榆次桃花面 |
| 25. 用刀分別把切開的面片切成細細的麵條 |  榆次桃花面 |
| 26. 用手把麵條抖動鬆散，使麵條之間互不粘連 |  榆次桃花面 |
| 27. 鍋里放入適量的冷水，燒至發出響聲，水似開非開 |  榆次桃花面 |
| 28. 磕入一個雞蛋在鍋里煮製 |  榆次桃花面 |
| 29. 雞蛋煮成荷包蛋形狀，煮熟撈出備用 |  榆次桃花面 |
| 30. 鍋里的水再次燒開，放入切好的麵條，用筷子立即把麵條滑一下使麵條散開 |  榆次桃花面 |
| 31. 鍋里的水再次燒開，放入洗淨的菠菜，燒煮片刻關火 |  榆次桃花面 |
| 32. 麵條放入碗中，碼入準備好的配料 |  榆次桃花面 |
