楓樹葉

楓樹葉

槭樹是槭樹科槭屬樹種的泛稱,其中一些種俗稱為楓樹。全世界的槭樹植物有199種,分布於亞洲、歐洲、北美洲和非洲北緣,中國是世界上槭樹種類最多的國家,目前已有151種,全國各地均有分布,主產於長江流域及其以南各省區,是世界槭樹的現代分布中心。

基本信息

分布

楓樹葉楓樹葉

從海拔高度來看,在中國槭樹的分布非常廣泛,從海濱到400米的高寒山

區均有分布。

觀賞價值

楓樹葉楓樹葉

槭屬植物中,有很多是世界聞名觀賞樹種。槭樹觀賞價值主要由葉色和葉形所決定。在世界眾多的紅葉樹種中,槭樹的秋葉獨樹一幟,極具魅力。樹姿優美,葉形秀麗,秋季葉漸變為紅色或黃色,還有青、紫色,為著名的秋色葉樹種。可作庇蔭樹、行道樹、或風景園林中的伴生樹,與其它秋色葉樹或常綠樹配置,彼此襯托掩映,增加秋景色彩之美。在我國,古人對槭樹紅葉的觀賞價值早有認識。如西晉人潘岳在秋興賦中有“庭樹槭以灑落”之句,可見在西晉(公元三世紀)以前,我國人民已將槭樹栽在庭院中觀賞。自古以來,我國的文人學士、騷人墨客便對槭樹的秋葉十分青睞,呤詠描繪之詩文屢見不鮮。如明人的“蕭蕭澆絳初碎,槭槭深紅雨復然,染得千秋林一色,還家只當是春天。”由於槭樹之美得到歷代人們的共識,在各地園林風景中栽培的槭樹也較普遍。

近百年來,槭樹作為觀葉園林樹種,對它的栽培工作在我國取得了長足的進步,各公園、風景名勝區,特別是植物園,都十分重視槭樹的引種馴化工作。歐、美、日本的槭樹資源和我國相比數量較少,且開發利用也較晚,但近二、三百年以來,他們在槭樹紅葉風景資源的開發利用、選種育種方面已達到較高的水平,而且早已形成遍及各地的秋景紅葉風光大型和微型景觀。

日本是引種、培育紅葉槭樹最好的國家,可以說日本的秋天是槭樹紅葉海洋。如果說日本人民早春主要欣賞嬌艷可愛的櫻花,那么他們晚秋最欣賞的美景就是如火焰般爛漫的槭葉了。在加拿大,每年都要舉行盛大的“槭樹節”,以槭葉為標誌的商品和印刷品比比皆是,國旗上也飄灑著一片紅艷的槭葉,現如今,隨著我國各地對城市綠化質量和新園林樹種推廣工作的重視,人們也把目光投向了仍在山林中孤芳自賞的槭樹。

在眾多的槭樹中,觀賞價值有代表性的主要有以下幾種:

1.五角楓(地綿槭、色木)

落葉喬木,高可達20厘米。樹皮薄,小枝內常有乳汁。單葉對生,裂片徑達7厘米——15厘米,通常掌狀5裂,基部常心形,裂片卵狀三角形,全緣,兩面無毛或僅下面脈腋有簇毛。花雜性,傘房花序頂生。果扁形,果翅張開成純角,翅長為堅果的2倍。花期4—5月,果期9—10月。主產長江流域、西南、華北及東北南部,西至四川,陝西分布最為廣泛。

2.雞爪槭(雞爪楓、青楓)

落葉小喬木,高可達7厘米—8厘米,樹冠傘形或圓球形,小枝纖細,紫色或灰紫色。葉片徑6厘米—10厘米,掌狀5厘米—7厘米深裂,通常7深裂,裂狀,裂片卵狀長橢圓形至披針,葉緣具細重鋸齒,下面僅脈腋有簇毛,花雜性,紫紅色。果球形,兩果翅張開成直角至鈍角,幼時紫紅色,成熟後棕黃色。花期5月,果期9月。主要分布於華東、華中各地。

3.元寶楓(平基槭)

落葉喬木,高可達lO米。樹冠傘形或倒廣卵形。葉掌狀5裂,裂片全緣,裂片間成銳角。葉基通常截形。果核扁平,兩果翅展開約成直角,翅較寬,等於或略長於小堅果。主產華北及東北南部一帶,內蒙古、陝西、山東、江蘇、安徽亦有分布。

4.三角楓(丫楓、雞楓)

落葉喬木,高可達20米,樹皮薄條片剝落,樹冠卵形。葉先端3淺裂或不裂,全緣或略有疏淺鋸齒。果兩面凸起,兩果翅近於平行。產長江流域各地,華北、華南、西南各地有栽培。

5.茶條槭〔華北茶條)

落葉灌木或小喬木。通常葉片3(一5)羽裂,中裂片突出,兩側直伸或不明顯,裂緣不整齊的缺刻狀重鋸齒,羽狀脈,基部三出。果兩面突起,果翅長為果體的2倍,直立成銳角,內緣多重疊。產東北、華北,亞種苦茶條,產於長江流域中、下游地區。

6.複葉槭(白蠟槭、糖槭)

落葉喬木,高達20米。小枝綠色,無毛。奇數羽狀複葉,小葉3—7(9),卵形至長橢圓狀披針形,葉緣有不規則缺刻,頂生小葉常3淺裂。花單性異株,雄花序傘房狀,雌花序總狀。果翅狹長,張開成銳角或直角。花期4月,果期9月。原產北美,我國華東、東北、華北有引種栽培。

大苗育苗槭樹主要是用種子來進行繁殖,翅果成熟後脫落期較長,逐漸隨風飄落,故應及時採集。采後晾曬3—5天,去雜後所得純淨翅果即為播樹材料,種子含水量一般為9—11%,在低溫下密封乾藏時可保存3年,在15℃下可保存2年,普通乾燥不超過1年。千粒重一般為元寶槭136—186克,雞爪槭為11—13克,色木槭為90—110克,青榨槭為29—33克,在播種前大部分種子都需要進行低溫層積催芽,因種子內部含有發芽抑制物質,層積溫為O—10℃,一般層積需40—50天,元寶槭播種重為23-28克/平方米,雞爪槭為3-4克/平方米,色木槭為13-20克/平方米,茶條槭15-20克,一年生苗高為60-80厘米,園林、城鎮綠化苗木2年生即可出圃應。

——摘自《森林與人類》2002.5

楓是植物學上面的一個屬,早先獨立成楓樹科(Aceraceaedie)。最新分子生物學研究結果表明,它應該歸到無患子科中。大概有110到200種楓樹。

楓是夏綠喬木或灌木。葉呈手掌型,對生。如梣葉楓(A. negundo)的葉是羽狀的。楓樹中有雌雄同株,也有雌雄異株的種。有的種為蟲媒,有的則是風媒。花有五瓣,雄蕊部分退化。子房上位。花底部有一圓盤狀結構,在非風媒的樹種上,這是用作吸引昆蟲的結構。 花程式為: . 果實為離果。

源地

自冰河時期起,在歐洲就只有少部分楓樹存余。大部分種都是來自於亞洲和美洲。

經濟價值

木材

Holz des Riegelahorns岩楓 (Acer pseudoplatanus)的木材是最有價值的高級木材之一。黃白色或是白色,年輪雖可辨,但是邊材和中心部分卻是因為顏色相同而很難區分。重量適中,有彈性,堅韌結實的木材不易萎縮。抗屈能力強。一直以來楓樹材只用在內部擴建的工程和家具中。其表面加工容易,拋光,酸洗和著色難度小。上漆也很容易。

楓樹糖漿

某些種類的楓樹可以產出楓樹糖漿。

其他

挪威楓(A. platanoides)

義大利槭Acer opalus的樹葉

韃靼槭 (A. tataricum)[編輯]

物種數量

在楓屬(Acer)下大約有100到200個種:

注意

楓樹的葉型美觀,因此經常栽種在道路兩旁。

相關樹種

加拿大楓樹

加拿大楓樹(Aceracede)(又名糖槭樹)楓樹在生長期聚集澱粉。隨著春天積雪融化,酶把澱粉轉化成糖,糖被根部吸收的水溶解,形成了淡淡的甜味。楓樹汁含有水(大約是97%)、礦物質、有機酸和楓樹味道劑。從3月初開始,樹汁會在樹的體內流動6~8個星期,促進樹的生長。所有的樹都產樹汁,但楓樹的汁更多更甜。在加拿大有12,000多楓糖生產者。加拿大楓糖的產量占世界的85%,美國占15%。魁北克(93.3%)、安大略5.5%、鈕勃朗司維克(1.1%)和諾瓦思可齊亞省(0.1%)盛產楓糖。

根據加拿大數據顯示,加拿大2000年的楓樹產品產量是40.196噸(8千8百40萬磅),預期農業產值是1億5千1百50萬。產楓糖的主要樹種是糖楓樹、紅楓樹和銀楓樹。據說,本地的13種楓樹中,只有硬楓、黑楓和紅楓三種楓樹可產糖漿。一棵大楓樹每天可採集4公升的樹液。根據當今的製做方法,大約每40公升的樹液可製成1公升的楓樹糖漿。有趣的是,據主人說,世界上只有北美地區的楓樹可產楓糖漿。於是,楓糖漿也就成了加拿大享譽世界的特產。

從魁北克到尼亞加拉大瀑布,行程800公里,是加拿大有名的楓樹大道。多倫多、金斯頓、渥太華、蒙特婁等大城市都分布在這條楓樹大道上。著名的聖勞倫斯河起源於碧波蕩漾的藍色安大略湖,與楓樹大道平行,1000多個大小湖泊星羅棋布般散落在楓樹大道旁,因而形成了湖畔、河邊、路旁楓葉紅於二月花的美麗景觀。

史書記載

《全國中草藥彙編》 楓葉為掌狀5淺裂,長13厘米,寬略大於長,3枚最大的裂片具少數突出的齒,基部為心形,上面為中綠至暗綠色,下面脈腋上有毛,秋季變為黃 色至橙色或紅色。樹皮灰褐色,光滑隨樹齡增長而出現溝紋和鱗片。花黃綠色,小,無花瓣,下有垂於細長柄上,春季隨幼葉開放,呈開放型花序。果實具平行的翅,長2.5厘米。高度30米,寬柱形,落葉。平常食用的白糖、紅糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。

用樹分泌的汁液來熬製糖,在中國還是新鮮事。在北美溫帶地區的林木中,有一類能分泌糖液的糖槭樹,俗稱楓樹,其中以加拿大最為著名。糖槭樹有幾個品種,如糖槭、銀糖槭、和紅糖槭,以前2種產糖著名。楓樹的木材用於建築材料或 器材材料,樂器材料,雕塑材料等,也可以以觀賞的目的種植。

為了採伐而種,用於燒火。 中藥把根皮和樹枝用於 雞爪的藥材中,在膝關節發作時,將其放進水裡熬完之後服用;當骨折的時候配合 ogapy(五加皮)使用;具有消炎和解毒效果。

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