個人簡介
楊鐵鋒著名餐飲管理專家，灃之道餐飲管理機構首席專家導師，灃之道餐飲店長特訓營總教練，灃之道餐飲聯盟主席。 長期致力於餐飲行業經營管理研究與諮詢實踐，首創“餐飲經營急救”理論，獨創餐飲培訓課程“楊鐵鋒精準行銷”、“店長特訓營”，針對性強，一聽就懂，一學就會，深受餐飲投資人和管理者的歡迎。設計推廣“餐飲企業倍速成長全國巡講”活動，與重慶、濟南、廣州、合肥、上海、西安、南京、銀川、蘭州、長春、北京、綿陽等地的企業家們分享餐飲運營方法。帶領灃之道諮詢管理團隊，幫助數百家餐飲企業創建個性品牌，走上健康發展之路。
著名餐飲管理專家 楊鐵鋒出版專著
楊鐵鋒先生先後出版了經管暢銷書《餐飲創富11堂課》、《海底撈你學得會》，對餐飲經營管理的規律和方法做了總結。策劃並與他人合作出版了青年勵志圖書《海底撈店長日記》一書。出版視頻光碟《海底撈的經營智慧》。
《餐飲創富11堂課》
本書緊緊圍繞餐飲開店的前期準備、經營理念、服務規範、廚房管理、留人用人、節能降耗及有效推廣等方面，巧妙結合相關案例，對餐飲企業經營管理中常見的難題提供了翔實有效的解決方案，可以幫助餐飲投資者及經營者避開經營陷阱，熟練掌握經營技巧，不斷創新盈利模式，迅速成長為餐飲業的行家裡手。
餐飲創富11堂課《海底撈你學得會》
本書全方位解讀海底撈模式，破譯海底撈成功密碼，總結海底撈快速創富內在規律，詳述海底撈管理方法，使海底撈不再神秘。全書從破解海底撈火鍋店的經營管理方法入手，把海底撈的創富系統拆解成八大板塊深透研究，從中總結出企業創富的規律性法則，再結合現代企業運營理論，給出企業能夠快速學習、馬上能用的實施方法，幫助廣大企業走上健康發展之路。
海底撈你學得會《海底撈店長日記》
本書記錄了80後窮小子李順軍在海底撈收穫的一切，為讀者揭秘一個真實的海底撈，講述一種絕地反擊的職業發展軌跡。非常值得職場人士閱讀，對大學生、經理人和老闆也有很大啟發性。
海底撈店長日記《海底撈的經營智慧》
本培訓課程從張勇內行的決策、優越的商業模式、管理團隊不假思索的執行、以家鄉人為骨幹的員工隊伍、雙手改變命運的企業文化、海底撈式服務等多方面系統講解海底撈的成功秘訣。
海底撈的經營智慧