椰奶橙汁凍

椰奶橙汁凍是一種飲品，原料有瓊脂、 椰子汁、橙汁、水等，椰奶汁凝固的時候， 橙汁也凝固了，不過不怕，稍微加熱下它又會溶了，待稍微涼一點後再倒入凝固的椰奶汁中就可以了，就可以有漂亮的兩種顏色了。

原料

瓊脂10G、椰子汁(或者牛奶)250ML、橙汁250ML、水100ML

步驟

1
瓊脂洗淨，用水泡軟，把水倒掉，把100G水加進去，小火加熱，邊煮邊攪拌至瓊脂完全溶化。
2
把一半的瓊脂加入椰奶汁中拌勻，倒入模具中，放入冰櫃冷藏。
3
把一半的瓊脂倒入橙汁中拌勻，倒入模具里的已經凝固好的椰奶上，放入冰櫃冷藏，待凝固後脫模可吃。

小貼士

在等椰奶汁凝固的時候，橙汁也凝固了，不過不怕，稍微加熱下它又會溶了，待稍微涼一點後再倒入凝固的椰奶汁中就可以了，就可以有漂亮的兩種顏色了。有耐心的話可以重複操作，做成層白層黃再層白層黃，或者加別的顏色的，做成更加繽紛的。