梨香玉米餅

3、鍋子燒開水，將玉米放入焯水3分鐘，撈出控乾水分。 7、放適量的白糖，攪拌均勻，讓粉類裹滿玉米粒。 2、先將粉類放入，裹滿玉米粒，再放雞蛋，令其粘連到一起。

原料：
玉米1個、雪梨半個、大棗5個、白糖少許、麵粉適量、雞蛋1個
做法：
1、新鮮玉米一根，將玉米粒搓下來。
2、大棗洗淨，挖掉棗核，切細絲。
3、鍋子燒開水，將玉米放入焯水3分鐘，撈出控乾水分。
4、雪梨切丁。
5、將材料放碗內。
6、舀入適量的麵粉。
7、放適量的白糖，攪拌均勻，讓粉類裹滿玉米粒。
8、打入雞蛋一枚。
9、攪拌均勻。
10、平底鍋燒熱，倒入少許油，將玉米糊放入，用模具取形，煎至兩面微黃即可。
小貼士：
1、老玉米的口感比水果玉米紮實，所以提前焯水過熟。
2、先將粉類放入，裹滿玉米粒，再放雞蛋，令其粘連到一起。
3、如果有模具就用模具取形，沒有的話，就用勺子挖入，按壓成圓餅即可。
4、小火煎，防止外面燒焦，而內里不熟的情況。