梅醬汁葉型芋團

梅醬汁： 1、把芋頭蒸熟後，去皮，加少許鹽，壓成泥。 3、把梅乾中的核去掉，加入糖，壓泥，放入微波爐中30秒鐘即可。

小時候吃芋頭，大多是蒸熟後，用白糖蘸著吃，直到現在也認為這種吃法雖然原始，但也最好吃，最營養。梅醬汁葉型芋團這？款日本甜品，保留芋頭簡單原始的吃法，造型上的改變，和酸甜的梅醬汁的加入，讓人喜悅不已。
材料：
芋頭 150克
鹽 少許
梅醬汁：
日本軟梅乾 1個
砂糖 1大量勺
做法：
1、把芋頭蒸熟後，去皮，加少許鹽，壓成泥。
2、把芋頭1/4的量，用保鮮膜包好，整成葉子形狀，用竹籤劃出葉脈。
3、把梅乾中的核去掉，加入糖，壓泥，放入微波爐中30秒鐘即可。
4、按著葉脈的輪廓，塗上梅醬汁。