梅菜蒸冬瓜

冬瓜蒸來吃最鮮甜，最清香，很容易吸收味道。 梅菜乾味道很濃與冬瓜清爽放在一起最好搭檔。

原料: 冬瓜、梅乾菜
做法:
1. 冬瓜切厚片煎至表面金黃備用。

2. 乾菜用水泡開，擠乾水分後用油炒香，加少許醬油、蘑菇精調味。
3. 後把煎好的冬瓜擺在一個較深的盤子裏，將梅乾菜倒在冬瓜上面，蒸20分鐘。
4. 好後，將盤子倒扣過來，多餘的汁倒入鍋裏勾少許芡淋到冬瓜表面即可。