簡介
主料低筋麵粉140克
輔料雞蛋黃2個、抹茶粉1.5勺
調料黃油80克、糖粉40克
梅花笑臉餅乾的做法
1、黃油軟化加糖粉打發到顏色發白
2、加入蛋黃攪勻，蛋黃每次加1顆攪勻後再加另外1顆
3、篩入低粉拌勻
4、做抹茶餅乾：抹茶和糖粉混合均勻，加入到打發的黃油中打均勻，然後加麵粉即可
5、拌好的兩種麵團包保鮮膜，送入冰櫃冷藏30分鐘
6、取出麵團擀成大的薄片，用梅花模壓出形狀，用筷子點出眼睛
7、剪一小塊礦泉水瓶子，彎成弧度壓出嘴巴的印記，不要壓破餅乾， 烤箱150度預熱，中層烤15分鐘
