演藝經歷
2008年，7月31日 -SKE48第1期生選拔合格（報名總數2,670人、最終合格22人）。10月5日，SKE48 1st Stage“PARTYが始まるよ”中共16名成為選拔成員，桑原為其中一員。在成員大都是在愛知縣出生SKE48之中，她是唯一出身四國的團員。公演的自介口號雖然是“（請用3 3 7拍子一起說）MIZUKI! MIZUKI!桑原MIZUKI!!”，卻常常被觀眾喊成“鰹魚! 鰹魚! 桑原鰹魚!”。
2009年3月，SKE48選拔成員16名組成了Team S，桑原正式成為Team S一員。8月5日， SKE48 1st單曲“強き者よ”發行，Team S全員參加。2009年9月18日播出的‘周刊AKB’中，中間測試得到了第5位(270/300)。
2010年2月12日播出的‘周刊AKB’期末測試中奪得了第1位(285/300)。但是，中間測試的上位4名中的其他3人（1位中西優香、2位秋元才加、4位指原莉乃）並沒有參加期末測試。同年4月高中畢業，進入大學學習。11月17日 SKE48 4th單曲“1!2!3!4! ヨロシク!”進入選拔。
2011年1月在深夜劇《妄想刑警》出演。3月9日SKE48 5th單曲“バンザイVenus”選拔隊員。7月20日，在AKB48 24TH猜拳選拔大會SKE48預選戰中獲勝，獲得參加在武道館舉行的正賽資格。7月27日，SKE48 6th單曲“パレオはエメラルド”進入選拔。
2013年1月15日，宣布從SKE畢業 。4月18日於劇場進行 チームS「制服の芽」最終公演。 5月6日，於SKE48握手會上正式畢業。11月13日發售個人DVD「セカンド ステージ」 。
2015年9月15日-參與由她發起的活動“もう一度だけ會いたい。幻の再開プロジェクト”，與小木曽汐莉、矢神久美一起宣布期間限定復出藝能活動。
主要作品
參演曲目
1st Stage “PARTY開始了”
裙擺飄飄 （スカート、ひらり）
接吻不行唷（キスはダメよ）
2nd Stage“手牽手”
Glory days
雨珠鋼琴師（雨のピアニスト）
3rd Stage“制服之芽”
女孩子的第六感（女の子の第六感）
萬花筒（萬華鏡）
綜藝節目
地元応援バラエティ このへん!!トラベラー（2009年7月21日、中京テレビ）
周刊AKB（2009年9月11日 - 10月2日?11月6日?1月29日 - 2月12日、テレビ東京）
SKE48學園（2009年10月3日 - 、エンタ!371）
ボニータ!ボニータ!! ?名古屋ガールズコレクション?（2009年11月8日 - 2010年3月28日、テレビ愛知）
AKB48 ネ申テレビ スペシャル2009（2009年12月28日、ファミリー劇場）
地元応援バラエティ このへん!!トラベラー（2010年3月23日、テレビ東京）
ぶっつけ!! ?SKE48お笑いへの道?（2010年6月11日 - 、東海テレビ）
夏だ!祭りだ!まるナツ2010（2010年7月12日19日26日、8月9日16日23日の全6回、東海テレビ）
SKE48の世界征服女子 （2011年10月3日）
電視劇
ストライク?ラブ第21 22話（2010年8月11日?12日、フジテレビTWO他）
モウソウ刑事!
（2011年1月12日 - 、東海テレビ） - 桑原瑞希 役
廣播
SKE48 観覧車へようこそ!!（2009年5月4日?7月6日?13日?8月3日?11月23日?2010年1月25日?3月1日?8日、CBCラジオ）
演唱會
大概會出演唱會DVD、不過現場看機會有限！AKB48夏日祭！（2008年8月23日、日比谷野外大音楽堂）
AKB48 難道說、這場演唱會的音源不會流出嗎？（2008年11月23日、NHKホール）
“神公演予定”～因諸多因素、也有可能無法成為神公演、望體諒（2009年4月25日、NHKホール）
劇場外演唱會“初次的課外教學”（2009年5月24日、ボトムライン）
結成1周年紀念公演“奪取天下吧!”（2009年7月30日、CLUB DIAMOND HALL）
AKB104選拔成員組閣祭（2009年8月22日·23日、日本武道館）
名古屋一揆（2009年12月25日、Zepp Nagoya）
AKB48 AKB48 重溫時間 最佳曲目100 2010（2010年1月22日、SHIBUYA-AX）
AKB48 満席祭り希望 贊否兩論（2010年3月24日?25日、橫浜アリーナ）
SKE48 傳說、開始了！ （2010年4月29日、Zepp Nagoya）
AKB48 AKB48演唱會 沒有驚喜（2010年7月10日?11日、代々木第一體育館）
SKE48 SKE48 重溫時間 最佳曲目30 2010 哪個是神曲?（2010年7月31日、名古屋センチュリーホール）
Kinect for Xbox 360 Presents 1!2!3!4!ヨロシク!勝負は、これからだ! supported by LAWSON（2010年11月27日、愛知県芸術劇場大ホール）
人物評價
被同為SKE48的成員加藤るみ在部落格上稱為像是漫畫哆啦A夢中的胖虎一樣的人。
