桃花麒麟參

桃花麒麟參是一款美味菜譜，屬於廣東菜系,主要原料有大蝦仁、烏參、年糕、冬瓜等,這道菜造型美觀，色彩分明，軟糯鮮香。

菜

桃花麒麟參

簡介

特點：造型美觀，色彩分明，軟糯鮮香。
主料：大蝦仁、烏參、年糕、冬瓜
調料：味達美老抽王、味達美蚝油、雞粉、糖等
　
製作：
（1）大蝦仁改刀成桃花形，用蛋清生粉上漿，擺好備用。
（2）將烏參洗淨改刀，年糕切成片，加入味達美老抽王、味達美蚝油、雞粉、鹽等燒好，擺出造型，即可。