栗子飯

栗子飯，是一種美味的食物，主要原料有日本米等。

材料

日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量

做法

1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變涼便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。