枸杞雞湯

枸杞雞湯

枸杞雞湯屬於中華湯類美食之一。屬於粵菜系。主要原料有枸杞100克,雞半隻。紹酒四大匙,芝麻油一中匙,姜三片,有滋補作用,而且其味道鮮美可口,是一道上乘靚湯。做法:①將雞洗淨切塊,用紹酒兩大匙、芝麻油、姜醃漬。 ②將色拉油高火2分鐘後,放入醃好的雞塊,高火3分鐘,再放入水四杯、紹酒兩大匙及枸杞、鹽,高火10分鐘即可。

材料

枸杞100克,雞半隻。

調料

紹酒四大匙,芝麻油一中匙,姜三片,水四杯,色拉油一大匙,精鹽適量。

做法

①將雞洗淨切塊,用紹酒兩大匙、芝麻油、姜醃漬。
②將色拉油高火2分鐘後,放入醃好的雞塊,高火3分鐘,再放入水四杯、紹酒兩大匙及枸杞、鹽,高火10分鐘即可。

枸杞雞湯枸杞雞湯

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