枸杞杜仲鵪鶉湯

枸杞杜仲鵪鶉湯屬於中華湯類之一。枸杞杜仲鵪鶉湯以"動物人參"鵪鶉為主料,鵪鶉肉質細膩,味道鮮美,具有滋補五臟,益中續氣,實筋骨,耐寒暑的功效,枸杞子能益精明目,滋腎補血,杜仲性溫,味甘,有補肝腎,強筋骨,安胎,降血壓之效,諸物相配,共具補益肝腎,強筋健骨,益精明目,降壓安胎之效,適用於肝腎虛損,腰膝酸軟,氣短乏力之症,高血壓患者及孕婦等食之效果更佳。

材料

主料： 鵪鶉肉250克
輔料： 枸杞子30克 杜仲10克
調料： 料酒10克 鹽3克 胡椒粉2克 大蔥8克 姜8克

製作工藝

1.將枸杞子,杜仲分別洗淨.
2.將鵪鶉悶死,去毛,內臟,腳爪,洗淨斬塊放鍋內,注入雞湯,加入料酒,鹽胡椒粉,姜,蔥,枸杞子,杜仲,共煮至肉熟爛揀出杜仲,盛入湯盆即成.

健康提示

枸杞杜仲鵪鶉湯以"動物人參"鵪鶉為主料,鵪鶉肉質細膩,味道鮮美,具有滋補五臟,益中續氣,實筋骨,耐寒暑的功效,枸杞子能益精明目,滋腎補血,杜仲性溫,味甘,有補肝腎,強筋骨,安胎,降血壓之效,諸物相配,共具補益肝腎,強筋健骨,益精明目,降壓安胎之效,適用於肝腎虛損,腰膝酸軟,氣短乏力之症,高血壓患者及孕婦等食之效果更佳.