果凍水晶球

果凍水晶球

綜合:

菜品口味：甜味
主要工藝：煮
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：煮鍋

食材明細:

鴨蛋 4個白涼粉 30克水 200克千日紅 適量白糖 適量今天用白涼粉做了椹果果凍，吃美的心又要作祟，突然想到了一個創意，透明的果凍里透朵美麗的花是不是會非常漂亮！這樣的春光里吃個水晶般的花心涼粉蛋心情不知道有多好呢！

做法:

1鴨蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2將蛋殼徹底冼淨晾乾備用，還要找個固定的東西，我拿出了冰櫃里放蛋的架子。
3將千日紅用沸水沖開。
4鍋里水加熱，放入適量白糖融化開。
5加入適量白涼粉用筷子攪勻關火。
6將泡好的千日紅塞進蛋殼。
7將涼粉液倒入蛋殼。
8等冷卻後象剝蛋一樣剝殼即可。
9非常漂亮的一款甜品喔！