松針米茶

松針米茶

色澤綠翠、氣味芬芳的松針也可做“茶”。松針含蒎烯、乙酸龍腦酯、胡蘿蔔素,維生素B1、B2、C和K較豐富,磷、鐵、鈣等無機鹽也不少。長服松針米茶,有增加人體鈣質,調節心肌功能,降低膽固醇的作用。對風濕疼痛、牙痛有明顯療效。松針米茶是一味良好的保健飲料,日本人很愛飲用。

(圖)松針米茶松針米茶

製作方法

(圖)松針米茶松針米茶

松針米茶的製作方法較簡單,可按如下順序製作:

鮮松針葉經切斷、揉捻、水浸、糖漬、炒乾再加炒米即成松針米茶。

採取當年的紅松針(葉),經適當攤放散熱後,用鍘刀把松針切成1~2厘米長,再放在揉捻機揉20分鐘左右取出,投入木桶內,按1公斤松針加2.5公斤水浸泡一晝夜後,棄浸液,再用清水漂洗,使松脂質儘量去除,減輕澀味。經漂淨的松針用稀糖水漬泡10小時後撈出、瀝乾,投入瓶式機內滾炒至足火香,也可在鍋內炒乾,即成為松針茶。

另用糯米粳米淘淨瀝乾後,放在鍋內炒至足火香,製成炒米。將炒米與松針茶拼和。拼配比率在每百克松針茶中加入6~7克炒米,即成為香氣濃郁、滋味爽口的松針米茶。

功效

(圖)松針米茶松針米茶

松針是松樹藥用的最佳部位,味苦、無毒、藥性溫和,它的提取物中含有植物酵素、植物纖維、生長激素蛋白質脂肪和24種胺基酸,松針具有降血壓的作用。長期飲用松針,能全面調節人體機能,軟化血管,增加血管彈性,使人身體組織年輕化,對心惱血管疾病,對高血壓高血脂高血糖,失眠,便密,脫髮肥胖,青春痘,陣發性頭痛,睡眼質量不高等等很多的疾病都有很好的輔助療效。

專家提示

(圖)松針米茶松針米茶

1.不要隨便採集路邊的松針,因為此處的松針被汽車尾氣長期污染,服用後對健康不利。不要採摘5年內的幼松和高度低於3米松樹的松針。
2.煮後的松針湯當茶飲,亦可早晚空腹時飲用。血壓過高的患者,勿擅自停用原服用的降壓藥品,當血壓恢復正常後,可在醫生指導下逐漸減少藥物用量。
3.松針是油性植物,容易沾染污垢,一定要清洗乾淨。用軟毛刷刷洗或用軟布蘸洗滌劑包起松針搓洗。洗淨後,用清水泡一泡。

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