松茸炒飯

食材

乾松茸、小青菜、胡蘿蔔、豌豆、蝦仁、香蔥、鹽、醬油。

做法

1：　松茸浸泡在水裡泡發；
2:準備一些家裡有的蔬菜、海鮮等,並處理成相仿的大小；
3:熱鍋裡面加入適量橄欖油,依次先放入準備好的食材,記得比較難熟的食材先放入,菜炒的差不多後加入鹽調味；
4:然後加入米飯,點入2勺浸泡松茸的水,讓米飯燜一下,然後翻炒均勻,最後加入一點醬油調味,撒上香蔥即可。

貼心提示

1:一般炒米飯喜歡乾爽一些的,但是如果加入一點水燜一下,米飯會更柔軟,更適合孩子們的口味;
2:松茸已經很鮮美,加上其他食材天然的味道,簡單的加入鹽調味即可，松茸要充分的浸泡開，洗去殘留的細砂；
3:炒飯最後加入少許醬油,可以增加炒飯的特殊香味.