松茸扣金瓜

主料：凍松茸100克
配料：金瓜200克、西藍花50克
調料：鮑汁150克
製作方法：
1金瓜先切成圓形，用水煮熟備用。
2松茸先用熱水解凍，切兩半，拉油備用，西藍花清炒放盤邊。
3用鮑汁把松茸和金瓜撈一下，放在裝有西藍花的盤中，鮑汁勾芡， 淋在松茸和金瓜上即可。