創作背景
元朝初年，南陽有一位著名的農學家暢師文，他繼承前人遺產，總結當代農業生產經驗，和孟祺、苗好謙等著《農桑輯要》一書。蒙古族本是遊牧民族，統一全國後，元朝統治者逐步認識到發展農業的重要性。世祖忽必烈多次下令諸王貴族不得因田獵踐踏田畝，並禁止改農田為牧場。同時採取一系列發展農業生產的措施，提倡墾殖和興修水利。至元二十三年(1286年)，暢師文的《農桑輯要》上報朝廷，該書被頒行全國各州縣，作為教科書予以推廣。《農桑輯要》共分七卷，包括典訓、耕墾、播種、栽桑、養蠶以及瓜菜、果實、竹木、藥草、孳畜，歲用雜事等內容。其中以三分之一的篇幅，記述了植桑養蠶的知識，還專門論述了苧麻和棉花的種植和管理方法，提出把柑桔從西川(今四川)和唐、鄧(今南陽地區)向北移植 的主張。後人對《農桑輯要》評價很高，日本學者把它和《齊民要術》、《東魯王氏農書》、《授時通考》、《農政全書》合稱為“中國古代五大農書”。
作品原文
《齊民要術》①：崔寔曰：正月自朔暨晦，可移松、柏、桐、梓、竹、漆諸樹②。
《博聞錄》：栽松，春社③前帶土栽培，百株百活，舍此時，決無生理也。
斫松木，須五更初；便削去皮，則無白蟻。“血忌日”尤好。插杉：用驚蟄前後五日，斬新枝，劇坑、入枝、下泥、杵緊。相視天陰即插；遇雨十分生。無雨，即有分數。
[新添]種松、柏：八九月中，擇成熟松子子④，柏子同去台⑤收頓。至來春春分時，甜水⑥浸子十日。治畦、下水、上糞，漫散子於畦內，如種菜法，或單排點種。上覆土厚二指許。畦上搭矮棚蔽日。旱則頻澆，常須濕潤。至秋後去棚，長高四、五寸。
十月中，夾萄秸⑦籬，以御北風。畦內亂撒麥糠覆樹，令梢上厚二三寸止。南方宜微⑧蓋。至穀雨前後，手爬去麥糠，澆之。次冬，封蓋亦如此。
二年之後，三月中，帶土移栽。先撅⑨區，用糞土相合內區中，水調成稀泥，植栽於內。擁土令區滿，下水，塌實。無用杵築腳踏。次日，有裂縫處，以腳躡合。常澆令濕。至十月，祛倒⑩，以土覆藏，毋使露樹。至春，去土。次年不須覆。
栽大樹者，於三月中移；廣留根土，謂如一丈樹，留土方二三尺；地遠移者二尺五寸。一丈五尺樹，留土三尺或三尺五寸。用草繩纏束根土。樹大者，從下剸去枝三二層。樹記南北。運至區所，栽如前法。
檜引：種如松法。插枝者，二三月檜芽孽動時，先熟劚黃土地成畦，下水飲畦一遍，滲定，再下水。候成泥，將斫下細如小指檜枝，長一尺五寸許，下削成馬耳狀，先以杖刺泥成孔，插檜枝於孔中，深五七寸以上。栽宜稠密，常澆令潤澤。上搭短棚蔽日，至冬換作暖蔭，次年二三月去之。候樹高移栽，如松柏法。
作品注釋
①見《齊民要術·栽樹第三十二》。
②桐：有大戟科的油桐樹，和玄參科作庭園樹種用的桐樹。梓：落葉喬木，紫葳科，作行道樹或庭園樹。漆：即漆樹，又叫山漆，落葉喬木、漆樹科。八年後，每年每株可采漆5～50公斤，四十年後逐漸衰退。
③春社：祭祀土地的日子，時在立春後的第五個戊日。春社日前，即夏曆二月中旬前後。
④擇成熟松子子：第二個“子”字當系衍文，應刪。殿本僅有一個“子”字。
⑤台：松塔，指松類的球果。松的球果系由許多木質種鱗排列而成，種子則生在種鱗基部。種鱗層層如台，故有台名。
⑥甜水：北方稱含鹽分少的井水為“甜水”，含鹽分多的為“苦水”。
⑦萄秸：山東稱高粱稈為“萄秸”。用高粱稈做成的圍籬，稱“籬笆牆”。
⑧微：原作“徹”。殿本作“撒”。石校依劉氏校元本和《格致叢書》本，作“微”。據改。
⑨撅：同掘，穿也。
⑩祛倒：石注將“祛倒”引申作“彎曲”。繆注引申作“彎倒”。按：以為“祛”與“屈”音同，可假借作“屈倒”。即將樹苗壓彎向下。又山東方言，用腳將地上之物輕輕地踢倒，也稱“趨倒”。趨、祛音同。
剸：音“團”，又音“專”。按：“剸”似應讀作“川”。“剸樹”與《要術》中的“剶樹”，皆為北方方言，即修剪去枝條。
檜：松柏科、檜屬，又名園柏。李時珍指出其征為“柏葉松身者檜也”。又有松檜相半者稱為檜柏。
暖蔭：“蔭”，庇護。即前文所說的抵禦北風，用高粱稈夾成的同籬，因其有保暖的作用，故稱“暖蔭”。
作品譯文
《齊民要術》：崔寔說：從正月初一到月底，可以移栽松樹、柏樹、桐樹、梓樹、竹子和漆樹等各種樹木。
《博聞錄》：移栽松樹，應在春社日前帶土栽植，栽一百棵成活一百棵，不在這一時期移栽，絕難成活。
採伐松木，應在夜間五更開始時，便將樹皮削掉，這樣做可以不生白蟻。在血忌日採伐更好。扦插杉木：選取驚蟄前後五日內，斬取新的枝條，掘好坑，將枝條放入坑中，用泥土壅培，用杵搗實。應在天陰時趕快扦插。若遇上天雨，可以全部成活；天不下雨，便要打折扣。
[新添]：種松、柏法：八九月間挑選成熟好的松子，柏子相同。將松塔剝掉，收藏起。到來年春天，春分時節用甜水浸種十天，整治好畦子，灌水，上糞，將種子漫撒在畦中，和種菜的方法一樣；或者採用單行點種的方法，然後覆蓋上大約二指厚的土。畦子上要搭架矮棚遮蔽日曬。遇到天旱要多多澆水，土壤要經常保持濕潤。入秋以後，即可將矮棚拆去，此時松苗約可長到四五寸高。
十月中旬，用高粱稈夾上圍籬，以抵禦北風。畦中隨便撒上些麥糠，將樹苗覆蓋起，使苗的上方的厚度至二三寸為止。南方地區可以稍微蓋些便可。到（第二年）穀雨節前後，用手將麥糠扒去，灌水。下一年冬季，亦依照此法將樹苗覆蓋。
兩年過後，在三月中旬，即可帶著土移栽。先掘好坑，用糞同土拌勻壅入坑中，下水攪拌成稀泥，把小苗栽植進去，用土將坑填滿，灌水使虛土塌下變實。不要用杵搗和腳踏。第二天發現有裂縫的地方，用腳躡過使彌合嚴實。常澆水使保持濕潤。入十月，將樹苗彎倒，用土覆蓋，不要讓樹苗露出土外。到春天，再將土去掉。第二年便不用再覆蓋。
移栽大樹時，在三月中旬移。應當多帶根周圍的陳土，例如樹高一丈，便應帶二三方尺土，移往遠處的帶土二尺五寸。一丈五尺高的樹，帶土三尺或者三尺五寸。用草繩將根土纏捆結實。假如樹很大，可將下面的兩三層樹枝剸去。要記住樹原來的南北方向。運到掘好坑的地方，依照前法栽植。
檜：種植檜的方法，和種松法相同。採用扦插法繁殖的，二三月間檜樹的芽孽萌動時，先將黃土地深劇熟柔，調治成畦；澆水透灌一遍，水滲下後，再灌一次水。等畦子變成泥，把砍下的如同小指粗細的檜樹枝條，截成約一尺五寸長，下端斜削成馬耳形；先用木棒在泥上刺成小孔，然後將檜枝插入孔內，孔深約在五或七寸以上。扦插應稠密些。常澆水，保持畦中濕潤。畦上架搭矮棚，遮蔽陽光。冬天，將矮棚撤去，另作暖蔭，來年二三月去掉。等到樹長高后再行移栽，如同移植松柏樹法。
作者簡介
元朝初年，著名的農學家暢師文、孟祺和苗好謙等人總結當時農業生產經驗，合著《農桑輯要》一書。
