松子鴨羹湯

松子鴨羹湯是一道由熟鴨脯肉、冬瓜、松子仁等食材製成的食品。

基本信息

菜名：松子鴨羹湯
菜系劑功效:補血食譜

松子鴨羹湯原料

熟鴨脯肉200克，冬瓜、松子仁、水發冬菇、精鹽、味素、清湯、火腿、豬油各適量。

松子鴨羹湯做法

先將熟鴨脯肉切成方丁；冬菇去蒂洗淨後與火腿同切成方丁；冬瓜去皮、瓤，洗淨後切成丁；松子仁用小火炒熟，與熟鴨丁同放人碗中；鍋內加入清湯、冬瓜、冬菇、火腿、精鹽、味素燒開，撇淨浮沫，加入豬油、湯再次沸後，倒入盛放鬆子、鴨脯肉丁的湯碗內即成。

松子鴨羹湯功效

益壽延年，清火利水。
保健套用:佐餐食用。適用於中老年人。