東方美食國際大獎賽

東方美食國際大獎賽
開放分類： 比賽、烹飪、廚師、東方美食、烹飪大賽

由東方美食學院主辦，面向國際中餐業界，聯合各國的廚藝社團，每逢奇數年的三、四月間舉辦。倡導美味與健康的統一，倡導廚藝的創新和發展；倡導公正、公開、公平，在國際中餐界具有很高的權威性和代表性。自2001年4月15日舉辦第一屆起，已經成功舉辦四屆。
該大賽同時舉辦：
EP健康飲食國際論壇：由我院舉辦，針對地球資源日益枯竭的現狀和人類關注自我健康的本性，提出要想追求人（Pearson）的健康，必須保障地球(Earth)健康的理念，創辦EP健康飲食國際論壇，邀請中外知名專家對地球和人的健康關係的各個方面展開討論，旨在警示地球與人的健康的關係就是“皮”與“毛”的關係。
評選中國最受矚目青年廚師：由我院舉辦，面向全國的職業廚師，根據其在廚藝、管理、學術、經營、帶徒等方面的業績，每年評選一次，推出年度最受矚目青年廚師，並從中推舉一位金廚先生。該榮譽稱號是中餐優秀青年廚師志在必奪的獎項。