杏仁塔糕

它的主料有糯米，輔料有鹽，白糖等。特點松糯香甜，口感獨特。

材料

主料：糯米

輔料：大杏仁、果脯、玫瑰花苞

調料：鹽、白糖、香油、桂花醬

烹製方法

1、將糯米提前用涼水泡兩個小時，再蒸半小時左右備用；

2、杏仁壓碎，與果脯碎、玫瑰花苞碎一起裝碗中，加少許鹽、白糖、香油、桂花醬調成餡；

3、將蒸好的糯米飯取出，加少許熱水攪拌開，放入桂花醬、食用油拌勻，將紗布鋪在案板上，包住糯米糰搓一搓，攤平後放入餡料捲成卷，均勻的撒上大杏仁片切塊即可食用。

特點

軟糯香甜，口感獨特。