李新發[山東臨沂新髮菜品研究會會長]

李新發,高級技師職稱中式烹調師,山東臨沂新髮菜品研究會會長。

經歷

李新發近照 李新發近照

1979年8月至1984年6月,在臨沂義堂供銷社飯店工作;

1984年至1999年9月,在臨沂琅琊大酒店任廚師長;

1999年10月至2004年10月,在臨沂大陸羲之賓館任行政總廚;

2004年11月至2006年3月,在臨沂匯東海鮮酒樓任行政總廚;

2006年至今,在臨沂沂州府商務會館任行政總廚、餐飲總監

2012年,臨沂市行業協會成立新髮菜品研究會任會長;

2012年7月,東方美食學院餐飲系高級烹飪管理畢業。

榮譽

1991年12月,臨沂地區第二屆青工技術大賽獲“中餐烹調技術能手”稱號;

1999年12月,獲得

高級技師職稱中式烹調師

2001年4月,第一屆“東方美食國際大獎賽”中獲熱菜獎金獎;

2003年2月,第五屆全國烹飪技術比賽個人賽“熱菜”項目中獲銀獎;

2004年8月,“羲之宴2004”中國國際美食節中華美食宴席最佳獎;

2005年10月,獲第十五屆中國廚師節全國優秀廚師稱號;

2006年4月,被授予山東烹飪餐飲業“烹飪一級評審”資格;

2006年5月,被臨沂市人民政府授予“臨沂市首席技師”稱號;

2006年10月,被山東省勞動和社會保障局授予營養師稱號;

2007年8月,獲臨沂市“錦薇杯”烹飪技能大賽決賽一等獎及團隊獎;

2008年7月,獲得中國魯菜烹飪大師“金鼎獎”;

2008年8月,獲得臨沂市技術能手稱號;

2008年8月,獲十大創新名廚稱號;

2009年被授予“中國魯菜特級大師”稱號;

2009年,創新發明“沂州府四大缸”被授予“山東名小吃”稱號;

2009年7月,山東省首由炒雞美食大賽獲得金獎;

2010年10月,中國首屆生薑美食大賽獲“特金獎”;

2010年12月,獲山東省烹飪協會烹飪技術專家委員會委員稱號;

2011年9月,山東省烹飪協會第一次會員大會被推選常務理事;

2012年10月,獲中國二十二屆廚師節金獎;

2012年被中國飯店協會授予最高“中國名廚”白金獎稱號。

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