原料
低筋麵粉100克、朱古力兩條規86克、黃油60克、牛奶60克、糖20克、蛋黃2隻。操作
1、黃油加糖打發,分次加入蛋黃打混合。2、牛奶加少量打混合後加入隔水化的朱古力,此時可分次將牛奶全部加入攪均勻。
3、如圖拌好後,入9寸派盤,180度,烤20分鐘。
4、享受美味吧。
朱古力蛋糕是一種以朱古力、雞蛋、麵粉為主製成的蛋糕,常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。
起源 營養價值 做法 注意事項引進的一本關於朱古力甜品製作的書,系統介紹了朱古力蛋糕、蛋卷、長麵包,朱古力香濃蛋糕和特製蛋糕,朱古力熱甜點,朱古力冷甜點等的製作方法,通過特色..."前言朱古力蛋糕?蛋卷?長麵包簡單朱古力蛋糕一步即成的朱古力海綿...
內容介紹 作者介紹 作品目錄熔岩朱古力蛋糕(法語:fondant au chocolat ,意為“融化的朱古力”),美國別名小蛋糕,香港別名心太軟,是一道法式甜點,即外皮硬脆、內夾...
做法一 做法二 做法三 做法四 冷凍蛋糕以麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),...
歷史起源 原料 口味分類 製作過程 材料用途朱古力乳酪蛋糕是一種採用朱古力與乳酪烤制的蛋糕,朱古力的主要成分是可可液塊,可可液塊中含有可可鹼,對多種動物有毒,但對人類來說,可可鹼是一種健康的反鎮靜...
烘焙原料 蛋糕做法 小貼士 做法二 做法三榛子朱古力蛋糕,屬於西餐烘焙菜系,老少皆宜。主要食材配料有:黃油、細砂糖(加入黃油中) 、細砂糖(加入蛋白中) 、德芙朱古力、蛋黃、蛋白、鹽、低筋麵粉、...
基本信息 製作材料 製作過程3、用打蛋器將黃油和朱古力攪打均勻。 14、將奶油霜裝入裱花帶,均勻的擠在蛋糕片表面。 15、蓋上另一片蛋糕片,並用糖漿濕潤。
原料 做法 TIPS櫻桃朱古力蛋糕,150克黃油,120克糖,3個新鮮雞蛋,200克麵粉,25克無糖可可粉,100毫升牛奶,150克黑朱古力,一罐去核糖水櫻桃(櫻桃實重50...
原料 做法使用栗子、朱古力作為輔料製作而成的蛋糕。
做法一 做法二