朱古力雲紋吐司

簡介

這是一款湯中法做的吐司。
裡面加入了超多的朱古力醬，每一口都是甜蜜的享受，是朱古力愛好者無法抵擋的誘惑。
而且在早餐的時候搭配一杯牛奶，也是很不錯的選擇喔！用餐人數：3-4人

食材

主料250g高粉20g水50g雞蛋 20g高粉100g水配料20g橄欖油3g鹽25g白糖3g酵母適量朱古力醬製作步驟120克高粉加入00克清水攪拌均勻。2小火加熱至濃稠關火涼一涼成為湯種備用。3把除橄欖油外的所有材料放入攪拌桶中，啟動麵團程式。4面成團加入橄欖油繼續。5啟動麵團程式2次，揉面40分鐘麵團可拉出筋膜。6把麵團收圓放入麵包機發酵。7直到發酵為2倍大。8取出麵團排除空氣靜置10分鐘，然後擀成長方形抹上朱古力醬。9捲成長條封口捏緊。10從中間切段，上面留上有些不要切斷。11然後捲成麻花狀。12放入吐司模中。13用烤箱發酵功能繼續第二次發酵，溫度38度時間40分鐘。14發酵至土司盒8分滿。15烤箱預熱180度烤制45分鐘，取出冷涼。小貼士我的麵包機揉面一次為20分鐘，做吐司時間是達不到想要的效果的，所以要啟動2次揉面程式，也就是40分鐘，才可以有出筋膜的效果。吐司模如果沒有防粘塗層，就要事先抹油，以免不好脫模。這些你可能也感興趣： 高粉的做法 水的做法 雞蛋的做法 高粉的做法