有益菌

有益菌

有益菌一般是指在人體腸胃生長的、對人體健康起到正面作用的細菌或真菌。實驗證明,在人的腸道里保持較多數量的有益菌群,將非常有利於維持身體健康。

基本信息

定義

有益菌有益菌
有益菌一般是指在人體腸胃生長的、對人體健康起到正面作用的細菌。人的腸胃中多達500多種細菌,

1、有益菌,對身體健康有益處的細菌,如雙歧桿菌和乳酸桿菌;

2、條件性有害菌,在一定條件下對人體有害,但在一般情況下,對人體稍微有點好處,如大腸桿菌;

3、致病菌,對人產生危害的細菌,如產氣夾膜桿菌、綠膿桿菌等。

種類

乳酸菌

活性乳酸菌如、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌。

酵母菌

產阮假絲酵母、啤酒酵母

芽孢桿菌

枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌。

作用

實驗證明,在人的腸道里保持較多數量的有益菌群,將非常有利於維持身體健康,而且雙歧桿菌能延長人的壽命,像長壽老年人的腸道內,雙歧桿菌數量都比較多。具體說,有益菌對人體健康有以下一些好處:

1、降低膽固醇和血脂有益菌能降低抑制膽固醇的合成,阻止人體對膽固醇的吸收、利用等。

2、合成維生素我們從膳食中攝入的維生素量遠遠不能滿足人體所需,因此,部分維生素是由有益菌群在腸道中合成的,尤其是維生素K,在食物中含量非常少,有益菌群的減少,將會導致維生素K缺乏症,產生腹瀉和凝血障礙性疾病等。

3、促進鈣、鐵、維生素D的吸收乳酸桿菌在代謝過程中會產生大量的酸,酸會提高鈣的可溶性,並直接刺激胃腸道最大限度地吸收鈣、鐵、鋅等。實驗結果顯示,在普通情況下,我們僅能吸收消化鈣的1/3,通過攝入活性益生菌,鈣的吸收能提高到攝入量的2/3。因此,有益菌的繁殖有利於減緩老年人骨質疏鬆的過程,促進嬰兒的發育。

4、提高免疫力腸道裡面存在有益菌和有害菌,如果有益菌占據了腸道的表面,有害菌就沒有了生存的位置,這叫“站位性保護”,位置就那么多,有益菌占得多了,有害菌在營養競爭上就處於失敗狀態,生長發育受到抑制。因此,當雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌在腸道內生長、繁殖,將阻止外面的病原體入侵腸道,構築成一個生物屏障。而且腸道是人體最大的一個免疫器官,有益菌可以分泌一些抗原物質,激活並強化腸道的免疫系統。

5、抗癌益生菌能降解亞硝胺,消除亞硝胺的致癌性,而且促進腸道蠕動,像老年人經常便秘,一些有毒、有害物質就滯留在腸道並威脅腸道表面,誘發腸道腫瘤,引起癌變。蠕動加快後,這些有害菌就隨著糞便排出人體。

蔬菜信息

過去,農業科技人員多著眼研究植物地上部分的投人產出,即依賴光合作用生產食品,而忽視地下部分的有機物轉化,即不通過光合作物合成的食品。實際上,利用EM, CM微生物菌肥將動植物殘體中的長鏈分解成短鏈,將碳、氧、氫、氮營養團直接組裝到新生植物體內,形成不通過光合作用而產生的食物,而且合成速度及數量大得驚人,至少是光合作用的3倍以上。

過去對微生物的忽視 ①l克CM培養菌液中含有益微生物30億~350億個。 ②作物連作障礙(死秧)和各種缺素病症,只依賴CM微生物菌肥就行。 ③忽視CM微生物菌肥對植物和土壤營養平衡的防病增產作用。 ④不相信CM微生物菌肥能代替化肥、農藥,使作物持續優質高產。

動物作用

活菌

包括活菌代謝產生的新生有益菌,代謝衰老的死的菌體以及代謝過程中的代謝產物三部分組成。

1、具有活性的對人體有益的生理性細菌,進入人體後可粘附在腸壁(也稱定植),這樣占了“位子”也排斥了有害菌的生存空間;

2、有益菌通過生長繁殖,產生的乳酸和乙酸,降低了腸道的PH及Eh值,改善內部微環境,能抑制有害菌的生長,其代謝產物對人體有營養作用;

3、活性有益菌有促進人體免疫功能的作用。因此活性益生菌的功效是顯而易見的;

4、要發揮上述作用,重要的是能在人體內“定植”,否則活菌一過性的從人體排除,解決這個問題的方法,就是經常補充活菌。

死菌

(包括死菌屍體成份):有資料證明,從電鏡也能直接規定到死菌體也可黏附在腸壁排斥有害菌,促使微生態平衡;死菌體及酶同樣對人體有營養作用;菌體的細胞壁成份,如脂磷壁酸(LTA)及胞壁肽聚糖(PG)。前者對腸壁有黏附作用,二種物質都能抑制腐敗菌的致癌作用,並有很強的免疫斌活作用,能抗病、抗腫瘤、防衰老。死菌體的特點是質量較穩定,比活菌更安全,並可以與抗生素同時使用。

代謝產物

這是細菌培養後除去菌體的培養液,內含細菌生長繁殖過程豐富的代謝產物及一部分菌體碎片(成分),細菌分泌的酸性物質及細菌素對有害菌有拮抗、殺滅作用,細菌分解食物後的胺基酸,以及合成的維生素都在培養液內,還包括細菌分泌的對人體有用的酶,而部分的菌體成分對人體也有免疫促進作用。代謝產物的特點是對人體作用較快。

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