曹宏威

曹宏威

曹宏威,祖籍台山,獲美國威斯康辛大學生物化學博士學位,香港中文大學客席教授,新界沙田區議員,2002年獲頒銅紫荊勳章。

基本信息

簡介

曹宏威 曹宏威

曹宏威,男,l941年2月出生,美國威斯康辛大學生物化學博士,香港中文大學客席教授,香港科技普及協會會長、京港學術交流中心董事,新界沙田區議員。第九、十屆全國人大代表。現任香港特別行政區第十一屆全國人大代表等職。

簡歷

曹宏威年青時曾就讀香港書院,畢業於香港大學生物化學系,於美國哈佛大學取得博士學位。他曾任香港大學生學化物系高級講師,以科學角度研究鬼神、不明飛行物體、怪現象、烹飪都是他的專長。

曹宏威亦曾以“科學求真,智識救港”的信念參與立法會選舉,提倡以科學論政精神,出選立法會新界東選區的2號候選人。參選的當時,他所代表的政黨是對愛國的港進聯(現已和另一愛國政黨民建聯合併。即是說現在曹宏威已是民建聯。)雖然在比例代表制的選舉制度里落敗,但受到普遍香港年青人和網友支持,香港高登討論區上亦有為曹博士造勢的助選團。而曹宏威每次到電視節目,或落區之時,亦受到許多市民,包括學生、家庭主婦、工作人士的熱烈歡迎,足證曹宏威民望非常高,其有智慧、高等教育質素、古道熱腸的正直和俊朗形象,在香港已深入民心。

乾炒牛河實驗

曹宏威在就讀大學時研究及改良了香港道地美食乾炒牛河,並和校內的屬會興趣小組,一起實驗了“如何科學地炒出牛河”。後來,曹宏威終於發明了全基因食品“科學牛河”,雖然不能食用,但有鑑賞及望霉止渴的功用,曾長期置放於麥噹噹的櫥窗作招徠,紅透一時。“科學牛河”是曹宏威在一次測試牛肉、粿條和油的化學反應的實驗中,突然實驗室發生小意外,實驗品爆炸,香氣四溢,令曹宏威產生髮明科學牛河的念頭。 注意!博士研究的乾炒牛河與市面常見的乾炒牛河不同。 然而科學牛河只為實驗性質,平日在食肆是沒有的。但實驗證明了以科學方法改良香港地道小食的商機。

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