普羅旺斯煎魚柳

普羅旺斯煎魚柳是一款美味菜譜，主要原料有海鱸魚、蝦頭、魚頭，調料有白葡萄酒、黑胡椒、鹽、奶油、京蔥。

美食原料：
主料：海鱸魚、蝦頭、魚頭
調料:白葡萄酒、黑胡椒、鹽、奶油、京蔥、
製作方法：
1、鍋內入少許油，將京蔥、蝦頭、洋蔥放入略微煸炒下，同時加入白葡萄酒調味，煸炒至汁水收乾即可。收乾後再加入奶油，並低溫燜上10分鐘，使奶油完全融化。
2、調製醬汁的空隙，即可來烹製魚肉，先用黑胡椒、鹽將海鱸魚醃製下，再下鍋煎制，炸至皮脆、金黃，即可取出。
3、最後將調好的奶油汁墊在盤底，將炸好的魚鋪在醬汁上，一道美味的法式炸魚柳即大功告成了。