春季四寶菜

春季四寶菜是一道以黃豆芽、香菇、姜、油、鹽等為主要食材製作的美食。

材料

黃豆芽、香菇、姜、油、鹽

做法

將黃豆芽去掉根須，洗淨；小油菜擇洗乾淨;鮮香菇洗淨，瀝乾水分，切片；老薑切成細絲。炒鍋燒熱，放油，爆香薑絲後，放香菇煸炒一會，出香味後放豆芽、油菜翻炒，等油菜變軟，就可以關火。最後放鹽，拌勻即可。