用料
| 材料 | 用量 |
| 餅底:消化餅 | 75g |
| 餅底:無鹽黃油 | 30g |
| 芝士餡料:奶油芝士 | 250g |
| 芝士餡料:糖 | 50g |
| 芝士餡料:雞蛋 | 1個 |
| 芝士餡料:優酪乳油 | 60g |
| 芝士餡料:香草油 | 1/4茶匙 |
做法
| 1. 消化餅用擀麵杖壓碎,倒入融化黃油拌勻再放入模具內壓平壓實放入冰櫃備用。 | 星巴克紐約芝士蛋糕 |
| 2. 乳酪和糖隔熱水打勻。 | 星巴克紐約芝士蛋糕 |
| 3. 依次加入蛋、優酪乳油打勻。 | 星巴克紐約芝士蛋糕 |
| 4. 再加入香草油打勻。 | 星巴克紐約芝士蛋糕 |
| 5. 將乳酪糊倒入模具,輕輕拍打模具至汽泡消失。 | 星巴克紐約芝士蛋糕 |
| 6. 水溶法,烤箱160度,60分鐘後芝士蛋糕待涼後放入冰櫃冷藏後享用。 | 星巴克紐約芝士蛋糕 |
星巴克紐約芝士蛋糕
星巴克紐約芝士蛋糕
星巴克紐約芝士蛋糕
星巴克紐約芝士蛋糕
星巴克紐約芝士蛋糕
星巴克紐約芝士蛋糕 