日式蛋包米飯

日式蛋包米飯是以兩個雞蛋為主要原料，以熏腸，番茄醬為輔料，沒有含防腐劑的炒飯。

做法：

兩個雞蛋，加少少的鹽，攪拌。

煎蛋皮。 以前常煎蛋皮，最簡單，又最出效果的方法是用有烤盤的微波爐，把烤盤加幾滴油預熱一分鐘，取出把攪拌好的蛋放上去，左右旋轉,讓蛋液均勻的平鋪在盤上，回爐加熱30秒左右。

煎幾小片熏腸。

把煮好的飯先在鍋里翻炒一下，再裝在小碗裡按緊，倒扣在盤裡。

加上番茄醬。

把剛剛煎好的蛋皮包在飯上。加上蔬菜熏腸！搞定！