日式萬用醬

日式萬用醬的原料是清酒、日式薄醬油、味琳按1：1：1的比例，做法是1、將清酒和味琳放入鍋內燒開後，讓酒味揮發一下關火；2、倒入醬油，放涼即可。

原料：

清酒、日式薄醬油、味琳按1：1：1的比例

做法：

1、將清酒和味琳放入鍋內燒開後，讓酒味揮發一下關火；
2、倒入醬油，放涼即可。

用法：

1、萬用醬料：高湯=1：6 烏龍麵湯料。
2、萬用醬料：高湯=1：5 炸天婦羅沾料。
3、萬用醬料：高湯=1：4 + 冰糖適量 壽喜燒醬料。
4、萬用醬料：高湯=1：3 日式蕎麥涼麵沾料，牛丼，親子丼醬料。
5、萬用醬料 + 紅糖適量 + 柴魚片少許 日式照燒醬料。