簡介
新華夜中學為蔡氏教育文化基金會服務澳門社會之一個項目。蔡氏教育文化基金會本著服務社會，培養人才的宗旨，開辦本校提供夜間正規中學教育之成人中學。
宗旨
支持特區政府普及教育的方針，為青少年時期錯失求學機會的成年人，及有志進修者，提供補償學習；發掘成人之潛能，建立對學習，自我完善之積極態度，提高其工作能力及社會價值。
創辦歷史
新華夜中學於1999年9月由蔡氏教育文化基金會興辦，目的為促進成人知識及能力之提高與更新，發掘成人潛能，建立對學習，自我完善以及提高個人，社會價值之積極態度。
開辦初年只辦至國中三課程，踏入千禧年，應國中畢業生之要求，中四，中五課程陸績開辦，至2001年已為一所中一至中五的完全夜中學。
教學方法
為確保教學質素，本校學制與課程設定，和全日制中學基本相同。但為適應不同成年人士的情況，採取靈活的學習方式。本校已開始採用國際上通行的以自學為主，集中輔導，定期考試的方式，以更適合在職成人的需要。學校在教學上更重視各種實務及工作能力的培養，讓學生有實踐之機會，使學習更生動，活潑，融會貫通，深入淺出，易於理解。
為達到此教學目標，學校充分利用多功能電腦室，科學實驗室，視覺藝術室，圖書室及校內其他設施（室內，室外運動場等），使成人學生除在課室學習外，亦成為全面發展的成功人士。
學校有一支接受過成人教育師範教育而又有豐富經驗之大學畢業生為基本骨幹的教師隊伍，當中亦不乏碩士/博士專業人材，他們都有一顆熱愛教育事業的心，悉心為澳門社會培育人材。
