斯佩爾特小麥

斯佩爾特小麥

斯佩爾特小麥與小麥存在物種關係的斯佩爾特小麥,在德國有4000年的種植歷史,含有豐富的植物蛋白以及大量的維生素A、E、B1、B2和鹽酸等。斯佩爾特小麥中脂肪酸和礦物質均高於其他作物,能增強人體自然抵抗力,排毒解毒,是當之無愧的“作物之王”。

形態特徵

斯佩爾特小麥與小麥存在物種關係的斯佩爾特小麥,在德國有4000年的種植歷史,含有豐富的植物蛋白以及大量的維生素A、E、B1、B2和鹽酸等。斯佩爾特小麥中脂肪酸和礦物質均高於其他作物,能增強人體自然抵抗力,排毒解毒,是當之無愧的“作物之王”。

生長環境

斯佩爾特小麥千年以來被廣泛種植,生長在沿海農業氣候地區,產量常常受淹水的影響,小麥斯佩爾特在加水和排水這種淹水脅迫條件下幼苗成活和生長,天然生長營養物質高。

主要價值

斯佩爾特小麥千年以來被廣泛種植,含豐富的植物蛋白和大量的維生素A、E、B及煙酸、天然纖維素、維生素、礦物質、脂肪酸等營養物質,其中礦物質和脂肪酸含量超過所有其他作物,能更好的增強人體自然免疫力,解毒排毒,抗過敏,促進骨骼生長。

- 富含植物蛋白(12%-20%)

- 含多種碳水化合物(至75%),及豐富的天然纖維素

- 含有所有的礦物質和微量元素----骨骼和關節自然生長所必需的,並且提供心肌和器官正常神經傳導所需的電解質

-其中富含的大量礦物質儲備在人體中,以防止酸中毒,對器官無論是從內還是從外給與保護。每種憤怒,悲傷和發脾氣都會使肝臟產生過多的膽汁酸,使血液和器官組織酸化,發炎和傷害。嚴重的後果是胃腸道炎症,心臟病發作,中風等。飲食中如果攝入過多的動物蛋白,如肉類,高脂乳酪,雞蛋乳製品等,在體內形成過多的尿酸和花生四烯酸,會使器官肌肉酸化,組織,軟骨和骨骼收到侵害。而體內大量的礦物質儲備就會防止危害,使得酸度平衡

- 含有非常寶貴的不飽和脂肪酸,以及脂溶性的維生素A,E和D 作為抗氧化劑

- 含有豐富的水溶性維生素B1,B2和B6,提供腸道合成生命必需的各種維生素和水溶性維生素及葉酸等

- 其中含有生命所需的重要其它營養物質,如硫氰酸,天然的靈丹妙藥,可用作於促進生長,消炎,免疫刺激,抗過敏,抗腫瘤。

食品範圍

主要用於麵包、米粉等其他麵食,在歐洲廣泛用於專業生產嬰兒食品。斯佩爾特只在歐洲見著廣泛食用。

斯佩爾特小麥加工生產的米粉,穀物中的澱粉能在溫水中分解,寶寶更易消化吸收,溫潤柔滑,適合寶寶食用。

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