基本信息
叢書名: 新農村書屋叢書
平裝:
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787535232236
條形碼: 9787535232236
產品尺寸及重量: 18.2 x 12.8 x 0.8 cm ; 159 g
ASIN: B002WWTMXA
內容簡介
《教你栽培杏鮑菇》內容簡介：杏鮑菇是近年新開發栽培的珍稀食用菌新品種，20世紀90年代末國內開始示範栽培種植，現已發展至全國栽培，並形成了許多商業化栽培基地縣。杏鮑菇營養價值高，藥用價值大，質地脆嫩，口感佳，並具有杏仁香味，除供應國內市場外，還大量出口外銷。為適應杏鮑菇商品化栽培的需要，普及推廣實用高效栽培技術，進行科學管理，我們在多年反覆實踐的基礎上，結合走訪從事杏鮑菇科研和生產單位，著重對生產基地縣的專業戶的高產栽培新技術進行了詳細總結。根據上述經驗總結，參閱國內外有關文獻，編著成此書，供廣大讀者參考。
目錄
一 概況
（一）杏鮑菇的發展史
（二）杏鮑菇的營養、藥用價值
（三）杏鮑菇栽培與現代農業生產的關係
二 杏鮑菇的形態及生活習性
（一）子實體形態結構
（二）子實體發育形式
（三）生物學特性
三 杏鮑菇的菌種製作
（一）常用的栽培菌株
（二）菌種製作
（三）菌種製作的設施與設備
（四）滅菌與消毒
（五）母種培養基的配製
（六）杏鮑菇純菌種的組織分離
（七）杏鮑菇原種和栽培種培養基的配製
（八）原種、栽培種的接種和培養
（九）液體菌種製作技術
四 杏鮑菇栽培及管理
（一）栽培的生產流程及季節安排
（二）栽培場所的選擇及菇場布局
（三）栽培所需原材料的收集、準備
（四）栽培菌袋製作時間及培養料的配製
（五）栽培菌袋的裝袋與滅菌
（六）栽培菌袋的接種
（七）栽培菌袋的培養
（八）栽培的出菇管理
（九）栽培低產原因及對策
（十）栽培失敗原因分析
五 杏鮑菇的病蟲害防治
（一）常見病害及其防治
（二）常見蟲害及其防治
（三）杏鮑菇病毒病的防治
（四）其他生理性病害及其防治
六 杏鮑菇的採收、保鮮與加工
（一）生理成熟標準與採收
（二）杏鮑菇的保鮮運銷技術
（三）加工技術
（四）杏鮑菇日常菜譜
