插粉

用料

材料

線面

地瓜粉

牡蠣

豬血

豆泡

米粉

乾香菇

小白菜

蒜苔

做法

1. 將豬血，豆泡（炸豆腐），乾香菇切小塊，小白菜切了備用，地瓜粉一大勺加一碗水的比例勾芡

2. 起鍋蒜苔爆香，加入高湯或清水，放入海蠣，豬血，豆泡，乾香菇。

3. 鍋里煮開後，放入小白菜

4. 用手稍微將線面、米粉碾碎放入

5. 地瓜粉芡倒入邊倒鍋里瓢邊攪勻

6. 線面是鹹，在放入調味料前，先償下味道