採煤工藝由於煤層的自然條件和採用的機械不同，完成回採工作各工序的方法也就不同，並且在進行的順序、時間和空間上必須有規律地加以安排和配合。這種在採煤工作面內按照一定順序完成各項工序的方法及其配合，稱為採煤工藝。 採煤工藝過程在一定時間內，按照一定的順序完成回採工作各項工序的過程，稱為採煤工藝過程。
