排骨煮白蘿蔔

排骨煮白蘿蔔是一道美味佳肴，主要製作原材料為豬小排（豬肋排）、白蘿蔔等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養豐富的家常菜餚，老少皆宜。

簡介

主料：豬小排（豬肋排） 250克
輔料：白蘿蔔 100克
調料：鹽 5克 味素 2克 醋 5克 大蔥 10克 姜 5克
口味：鹹酸味
分類：家常菜

製作方法

1. 將豬小排骨洗淨，剁成段；
2. 白蘿蔔去皮，切成塊；
3. 蔥切段，姜切片備用；
4. 將鍋置於旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開；
5. 撇淨浮沫，加入蔥段、薑片燒開後，加入白蘿蔔塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；
6. 至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、薑片不用，放入精鹽、味素調好口味即可。

營養標籤

熱量(大卡) 191
碳水化合物(克)　2
脂肪(克) 15.4
蛋白質(克) 11.6
膳食纖維(克) 0.6備註每100克數據