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捶科鍋貼乳餅
捶科鍋貼乳餅，原料有乳餅、精鹽、雞胸脯肉，是一道美味佳肴。
〔主料輔料〕 〔烹製方法〕 〔工藝關鍵〕 〔風味特點〕 -
雞茸鮑魚
如果買得到雞胸肉的柳條肉，用柳條肉刮細作雞茸的效果最好，因細嫩、無筋，不易結塊。鮑魚不宜久煮，以免過硬，鮑魚湯濁，留作它用，不宜加任湯內。
原料 製法 -
雞茸紫米餃
雞茸紫米餃是雲貴菜，此菜刀工精細，米餃透明，白裡透紅，軟糯清香，湯汁鮮美，別具特色。
雞茸紫米餃 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
菱茸嶺南酥
菱茸嶺南酥是一道以豬肉和麵粉為主料的南方名菜。
菜名 主料 做法 特點 備註 -
釀松茸
...........................................100克 ...............................
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雞茸豆花湯
雞茸豆花湯是一款美味菜譜，主要材料有雞胸脯肉200克，豌豆苗500克,火腿25克,雞蛋300克。
又一做法 -
雪茸銀絲
雪茸銀絲是一道川菜，主要原料是雞脯肉。
原料 製法 特點 川廚提示 -
雞茸豆花
雞茸豆花 ，美食可口，主要原料有雞胸脯肉200克、豌豆苗500克。
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蓮蓬蝦茸
蓮蓬蝦茸的原料是蝦仁750克 肥膘肉150克 豌豆苗250克，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。
烹製材料 烹製工藝 菜品特色 -
捶魚燒麥
捶魚燒麥，特色鮮軟爽口，營養豐富，是安徽菜系之一。
材料 做法
