捲心菜沙拉

捲心菜沙拉做法，將捲心菜剝去外皮洗淨，對半切開後切去根部，再切成細絲。小黃瓜洗淨縱向切成5cm長的細絲。香芹洗淨，帶葉一起切成5cm的長段。洋蔥剝去外皮，頂刀切成細絲。花椰菜洗淨，帶根一起切成小朵。 小碗中調入白醋、黑胡椒碎、鹽、日式綠芥末和油，用小勺調和成調味汁。 將捲心菜細絲、香芹段、小黃瓜絲、洋蔥絲、花椰菜小朵放入大碗中，再調入調味汁，攪拌均勻即可。

原料

鳳梨（罐頭）--1/2個，捲心菜--1片，線魚（罐頭）--1/5盒，醬油、食醋、香油、白糖--若干

製法

（1）將捲心菜焯一下切碎，線魚撕成小塊，鳳梨切成小塊。
（2）用醬油、食醋、香油、白糖配製調味汁。
（3）將材料用調味汁拌好。