用料
| 材料 | 用量 |
| 黃油 | 125g+30g |
| 砂糖 | 100g |
| 麵粉 | 160g |
| 蛋清 | 2個 |
| 香草精,鹽 | 少許 |
| 朱古力 | 50g |
做法
| 1. 麵粉,黃油,糖 | 拇指餅乾 |
| 2. 蛋清,朱古力,香草精, | 拇指餅乾 |
| 3. 餅乾專用擠袋,擠嘴, | 拇指餅乾 |
| 4. 自然軟化黃油打蛋器打均,依次放糖,蛋清,香草精,鹽,麵粉(過篩),繼續打均。 | 拇指餅乾 |
| 5. 先把擠嘴放擠袋裡,再放打好的麵團,擠成拇指狀在油紙上,160度烤10分鐘取出。 | 拇指餅乾 |
| 6. 朱古力隔水化開,餅乾一頭沾上朱古力漿,自然涼乾。 | 拇指餅乾 |
| 7. 篩上糖霜即可。 | 拇指餅乾 |
拇指餅乾
拇指餅乾
拇指餅乾
拇指餅乾
拇指餅乾
拇指餅乾
拇指餅乾 