抹茶爆米花

抹茶爆米花是爆米花的一種，加入抹茶做成的。

營養分析

1、玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。

2、玉米的蛋白質含量約為8.6%左右，且胺基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

3.礦物質礦物質約80%存在於胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。

4、黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結合型存在。

主料

玉米小半碗

輔料

抹茶 5克

調料

白糖 20克

色拉油適量

詳細步驟

1、準備好原料。

2、把玉米放入水中洗乾淨。

3、鍋燒熱入油放入玉米炒一炒。

4、蓋上蓋子，大火加熱讓玉米在鍋中跳舞，爆好後關火備用。

5、炒鍋燒熱加入少許熱水，放入糖和抹茶，用勺子攪拌稍粘。

6、改小火，加入爆米花拌勻出鍋。