找茶

台灣口味的飲品、甜品、冰品店。第一家找茶成立於2005年3月2006年成立管理公司,隨後發展了近百家加盟店。總部位於北京,武漢為全國發貨中心。2003年夏,在台灣“把刨冰當飯吃”的田本腴,發現武漢滿大街找不到正宗的刨冰。2005年3月,他和張敏投資了12萬元,在萬達商業廣場租了一間10平方米的鋪位,以“外賣店”的形式開出了第一家“找茶”。夫妻倆把做好的飲品送給路人和鄰居免費品嘗,再根據大家的意見不斷調整,改進了一些太甜的品種。

簡介

2003年,因為網路情緣,台灣人田本腴不遠千里來到武漢,他的戀人叫張敏。2005年這對夫妻在武漢開出第一家台灣口味的刨冰泡沫紅茶店“找茶”,隨後發展了30多家加盟店。

定位:邊逛邊吃的年輕人

2003年夏,在台灣“把刨冰當飯吃”的田本腴,發現武漢滿大街找不到正宗的刨冰。 在田本腴看來,台灣正宗的紅豆冰,要用帶香味的特殊糖水,把紅豆煮得非常綿軟。武漢的做法是用糖精水,紅豆嚼起來是硬的。於是,他的腦子裡冒出“賣正宗刨冰”的想法。

2005年3月,他和張敏投資了12萬元,在萬達商業廣場租了一間10平方米的鋪位,以“外賣店”的形式開出了第一家“找茶”。田本腴說,在武漢,15—30歲的年輕人喜歡邊逛邊吃,不設座位既降低成本,也適應他們的要求。

現在,田本腴的加盟店也多開設在繁華的商圈,吃喝玩樂集中,人流量大,保證了飲品的銷售。

特色

口味:混合台灣+武漢

“我們的配方是獨特的。”田本腴說,那時武漢的甜品賣得很便宜,大多不超過4元。“找茶”的芒果汁賣6元,剛開始每天能賣出幾份就不錯了。

田本腴的甜品做法源自台灣,原料選用鮮果、新冰,有的水果甚至從台灣運來。夫妻倆把做好的飲品送給路人和鄰居免費品嘗,再根據大家的意見不斷調整,改進了一些太甜的品種。

熬到第3個月,夏天來臨,“找茶”現場製作的水果撈、水果刨冰好看又好吃,生意終於火了起來。田本腴還不斷從台灣引進一些新飲品,產品多達300餘種,顧客逐漸接受了價格。

利器:掌握配方控制加盟

生意火爆,要求加盟的商戶紛至沓來。田本腴夫妻規定,加盟店不用交加盟費,但必須從總店進貨。這不但保證甜品的口味與總店一致,擴張了生意,更賺足了供貨費。

目前,“找茶”在武漢的加盟店已有30多家,並涉足大連、重慶、北京等地。今年1月,他們在北京的第二家店進駐西單。夫妻倆相信,“刨冰也能分到一杯奧運羹”。

知名甜品店

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