扇貝蕨菜瘦肉湯

扇貝蕨菜瘦肉湯材料：

主料：百合50克、速凍扇貝肉400克、蟹味菇100克、蕨菜150克、豬瘦肉200克。
調料：生薑、鹽適量。

扇貝蕨菜瘦肉湯的做法：

1、將扇貝肉放在涼水中浸泡解凍；蟹味菇去蒂洗淨；蕨菜洗淨切段；生薑切絲，備用。
2、將豬瘦肉洗淨切塊，放入沸水鍋中焯燙，撈出沖涼。
3、將適量清水煮沸，下如豬瘦肉大火煮20分鐘後，下如扇貝、蟹味菇、百合、蕨菜、薑絲，煲30分鐘，加入鹽即可。