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衡州窯
、扁壺式：平唇矮頸，弇口，扁圓腹，圓餅狀平底，管狀流，青灰色胎薑黃色釉...五出葵花捲沿式：褐紅色胎，碗心作圓餅狀折平，露胎，施青釉。大口突唇，收腹...荷葉式，平口大圈足式、平口淺腹圓餅底式，和敞口平底微凹式等。 很多...
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烙餅
扁，擀成圓餅待用；③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈...坯子撳扁，擀成圓餅待用；北方家常烙大餅的方法。先和面，這個就不用教了吧...。【製作過程】①麵粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀...
簡要介紹 菜品特色 做法 營養分析 特色烙餅 -
爵
和杯口之際多數不設柱，也有設不發達的釘狀柱。夏代晚期的爵都是扁體爵，體截...的一般形狀，前有流，即傾酒的流槽，後有尖銳狀尾，中為杯，一側有鋬，下有三足...
詞語 簡介 封號 各朝代的封爵 擴展介紹 -
山西美食
的白面按在扁眼擦子上，從擦子漏下掉入開水鍋里煮熟，配上各種澆頭、打滷食用...等和好，把面擀成面片。切成小方塊，用拇指按推成薄片，自然捲成貓耳朵狀...，豎立在籠中蒸熟即成。頭腦頭腦是太原市特有的一種名早點，為湯狀食品。在一碗...
基本介紹 概述 特色麵食 特色小吃 平遙麵食 -
棗花饃
擀成厚薄均勻的圓餅4.如圖在圓餅一半處間隔均勻地放三顆棗，將圓餅對摺，用...大約65G/個的大小，揉圓。4）擀成厚薄均勻的圓餅。5）如圖在圓餅一半處間隔均勻地放三顆棗。6）將圓餅對摺，用刮板在二顆棗之間壓出花紋。7）做好...
霍州棗花饃 棗花饃做法 烹飪技巧 山西棗花饃 -
福州小吃
醬油、蔥白調味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴狀，蒸熟即成肉燕。福州人常將“扁肉燕”與去殼鴨蛋相配作菜餚，因福州話“蛋”叫“卵”，“鴨卵”音諧“壓...樂。肉燕太平燕又稱扁肉燕。燕皮是用精選豬後腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成...
魚丸 肉燕 鍋邊糊 芋泥 荔枝肉 -
絲餅
的捲曲麵團 餅坯卷 用手掌心把圓柱形的捲曲麵團，輕輕向下按扁，成圓餅狀...扁，成圓餅狀依照以上方法，做出所有的圓餅坯【“一窩絲”餅坯煎制過程...的淡鹽水每次都用筷子把水與麵粉攪拌均勻，最後形成雪花帶待葡萄狀的面絮用...
絲餅 做法 菜品特色 營養價值 -
流動烤餅爐
包上，用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。 （3） 烘烤：調好烤溫...的圓餅狀即可。 ③ 烘烤：調好烤溫240度-260度，把做好的餅坯擺入鍋...，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。 ③ 烘烤：調好...
流動烤餅爐特點 安裝技術 操作方法 注意事項 土家族掉渣餅配料秘方 -
青銅器館
紋飾。有的腹有圓餅狀突起，當是二里岡期上因紋的濫觴。雖然二里頭文化青銅禮器...而較平，尾短、無柱，或有柱狀的雛形，底平。體較扁，下承三足。體型分長體束腰...三角段形，有些短足可能是使用損蝕所致。有的做成鏤空狀，是為二里頭文化期...
青銅器館簡介 青銅器歷史 鑄造技術 -
肉夾饃[食品]
/4杯料酒、1塊姜（拍扁）、1茶勺花椒、1把乾紅辣椒、1/2茶勺十三香...自己的喜歡的大小決定。然後依次將每個小麵團揉圓，用擀麵杖輕輕的擀成小圓餅。3、小圓餅再度發酵15到20分鐘後，鍋用小火燒熱，噴一點點油，把麵餅兩面...
名稱由來 歷史淵源 臘汁肉夾饃 製作方法 製作方法2
