懷莊封壇酒

懷莊封壇酒

懷莊封壇酒系擁有30年醬香品質的貴州懷莊酒業生產的大曲醬香型白酒,產於貴州仁懷市茅台鎮,以當地優質糯高粱,小麥,赤水河水為原料,嚴格按照醬香型白酒的傳統工藝精心釀造而成,是獲得有機食品認證的安全飲品,具有醬香突出,酒體醇厚,回味幽長,空杯持久留香等特點。

背景簡介

懷莊封壇酒系貴州茅台鎮懷莊酒業集團旗下的經典醬香型白酒系列。懷莊集團是茅台鎮最早的一家釀酒企業,組建於1983年。集團公司以生產醬香型白酒為主,獨資的四個規模釀酒基地分布在茅台河東西兩岸。產品以茅台鎮本地優質糯高粱、小麥、茅台河水為原料,嚴格按照茅台鎮醬香型白酒傳統工藝精心釀製,曾先後榮獲省企“金鳳杯”獎、中國名優食品博覽會金獎。

釀製工藝

懷莊封壇酒是在一個得天獨厚、寰宇稀缺的釀造醬香之醇的上佳地域,得天時地利人和之三才眷顧,應運而生的盈樽溢爵、持觥彌香的醬香型白酒!懷莊封壇酒生產工藝特殊,採用茅台鎮優質純糧,按照傳統工藝進行高溫制曲,高溫堆積發酵,高溫蒸餾,按季節性生產,每年端午制曲,重陽投料,同批原料要經九次蒸煮,八次攤涼,加曲加藥、高溫堆積、入池發酵,七次取酒,歷時整整一年,然後要經三年以上貯存,再經七次輪次的醬香基酒精心勾兌,方能包裝出廠,其香氣成分極其複雜,使產品風格獨特,喝酒時感到不燥辣,容易上口,幽雅細膩。

系列產品

懷莊封壇系列酒:

懷莊封壇5年

懷莊封壇10年

懷莊封壇20年

懷莊封壇30年

懷莊建廠三十周年封壇五斤裝

懷莊封壇酒 懷莊封壇酒

懷莊建廠三十周年封壇八斤裝

風格特點

懷莊封壇酒系列酵藏時間相對較長,其酒體中易揮發物質少,所以對人體的刺激小,有利健康。懷莊封壇酒酒香香而不艷,低而不淡,具有醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,醇和協調,回味悠長,空杯留香持久等特點。

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