意式番茄肉醬面

用料

材料
瘦肉
番茄
洋蔥
青椒
意大利麵
胡蘿蔔

做法

1. 番茄去皮切塊,加少許水小火慢熬。水要少,以免沖淡熬出的茄汁。
2. 洋蔥青椒胡蘿蔔切小粒用平底鍋過油翻炒,加鹽調味。翻炒過的洋蔥青椒和胡蘿蔔會出味,然後將炒好的菜一起放到已經熬成糊狀的番茄汁中繼續慢火熬。
3. 將瘦肉剁成肉醬,用平底鍋翻炒至剛熟,加鹽調味後一起將肉醬倒進番茄汁里熬
4. 所有配料熬十分鐘後試味,再根據自己口味加鹽和糖。
5. 將熬好的醬汁淋在煮好的意大利麵上。完成

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